|
Aardappel -paprika Rosti
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 lente-uitjes
1 rode paprika
1 ei
250 gram vastkokend geschilde aardappelen
peper,zout
paprikapoeder
2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding: Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in ringetjes.maak de paprika schoon en snijd deze in miniblokjes.klop het ei in een kom los en rasp de aardappelen erboven. schep de aardapel,paprika,ui en ei door elkaar.naar smaak peper,zout en paprikapoeder erbij.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een koekenpan, verdeel het mengsel over de bodem en druk het met de bolle kant van een lepel aan. bak de rosti aan en dan is het klaar.
|
|
|